מאמרים

לגדול עם אוכל

מזון הפך להרבה יותר מסתם אוכל בעולמינו, הוא מראה לדרך בה  אנו חיים את חיינו, נוגע בפחדים ובתשוקות שלנו, בחסרים ובמקומות בהם אנו עדיין לא שלמים עם עצמינו. מזון הוא כלי נפלא לגדילה והעצמה אישית. המשפט:"מה שאתה אוכל הוא מי … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מאמרים | להגיב

מיתוסים בתזונה

מיתוסים בתזונהתקציר מתוך הרצאה בפסטיבל זורבהבעולם המודרני ,התרחקנו מאוד מטבענו האמתי. אנחנו לובשים בגדים שלא תמיד נוחים לנו ,נועלים נעליים שמטשטשות את התחושה שלנו בכפות הרגליים ומפרידות אותנו מהעולם שבו אנו חיים,הולכים לישון מאוחר כי יש לנו אור וקמים בהתאם,פחות קשובים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מאמרים | להגיב

מלח

מלח הוא חומר שאנו נוהגים להשתמש בו על בסיס יום יומי ,בכל ארוחה,בלעדיו המזון מרגיש טפל ולא טעים. המלח נכנס לגופנו בכל מזון מתועש או מעובד ובכמויות גדולות מאוד .תוסיפו לזה את המלח שנוהגים להמליח בבישול ולתיבול  והכמויות שהגוף שלנו צריך … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מאמרים | תגובה אחת

כללים אכילה נכונה

כדאי לשמור על כמה עקרונות בסיסיים כאשר אנחנו אוכלים, שמירה על העקרונות הללו תעזור לשפר מאוד את המצב הבריאותי , תתרום לתחושה כללית ותבוא לידי ביטוי במשקל גוף נכון.1.ללעוס היטב את המזון שנכנס לגופינו-לעיסה איכותית תעזור בפירוק מיטבי של המזון … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה כללי, מאמרים | להגיב

רשמים מהרצאה של ד"ר גיל יוסף שחר על רפואת הרמב"ם

הרמב"ם שהיה ידוע כרופא גדול ואיש חכם נתן המלצות רבות לתזונה ואורח חיים בריא. הוא האמין, שגוף האדם יודע לרפא את עצמו ,אם נניח לו לעשות זאת ולא נפריע בדרך. כמו פצע  על העור שבתנאים טובים פשוט יחלים תוך זמן … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מאמרים | תגובה אחת

שמש טובה וויטמין D

סבתא שלי, חינכה אותי משחר ילדותי לצאת לשמש בקיץ. עור שזוף, היה אצלה תמיד סימן לבריאות ואני ילדה טובה תמיד הקשבתי לסבתא.מאז שנות השמונים, רופאים וקבוצות למלחמה בסרטן הוציאו אזהרות, הקשורות לשהייה בשמש.מסיבה זו אנשים רבים נמנעים מלשהות בשמש ונמרחים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מאמרים | להגיב

פירות כנשנוש אופטימלי

אורח חיים בריא הוא המפתח לאיזון, משקל נכון, אנרגתיות וחיותכאשר אנו משתמשים בפירות לסיפוק הצורך שלנו במתוק אנחנו יכולים להשאיר מאחור את השימוש במתוקים רוויי כימיקלים,מוצרים מתועשים וממותקים.פירות קלים מאוד לעיכול הם מנקים את גופינו, מקררים ונהדרים לאלו מאיתנו שעמוסים … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מאמרים | להגיב

מזון נפלא לעונה :נבטים

מזון נפלא לעונה :נבטיםבעונת האביב זרעים מרכזים את החיות והכוח שלהם לנביטה.נבטים מכל הסוגים מכילים את אבני הבניין  לחיים בצורת ויטמינים , מינרלים, אנזימים, חומצות אמינו וסוכרים.בתחילת תהליך הגדילה שלהם נבטים הם קלים מאוד לעיכול ומאפשרים לגופינו גישה לנוטריאנטים נפלאים. … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מאמרים | להגיב

תנורי מיקרוגל

תנורי המיקרוגל מחממים את המזון על ידי פליטת קרינה אלקטרומגנטית בגלים קצרים. הגלים הללו עוברים דרך המזון שלנו ועל ידי שינוי בקוטביות הגל יוצרים תנועה מולקולרית. תנועה מהירה זו בתוך מולקולות המזון יוצרת חום שמחמם את המזון. המולקולות העיקריות שמושפעות … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מאמרים | תגובה אחת

על שמנים ושומנים

אחת הדרכים הטובות להתכונן לחורף היא השימוש בשמנים ושומנים, הם משמנים את הרקמות  ועוזרים לנו להתגונן מפני הקור והרטיבות. לא כל השמנים והשומנים שווים, ישנם שמנים מתועשים מאוד שעוברים תהליכים רבים עד שמגיעים למדף הצרכן . אלו הם שימני הטרנס. … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה מאמרים | להגיב